Hojaldre de Puerros

Ingredientes (apróx. 6 pax.):

• 6 puerros grandes.
• 2 cebollas.
• 4 cucharadas de aceite.
• 1 cucharada de harina.
• El caldo de cocer los puerros.
• 1 brick pequeño de nata líquida.
• 2 huevos.
• Sal y pimienta.
• 2 paquetes de hojaldre extendido.  (lo venden así)
• Un huevo batido para pintar.

Preparación:

Limpiar los puerros, suprimir lo verde y lavarlos para eliminar la arena. Cortarlos en trozos y cocerlos hasta que estén tiernos, añadir sal.

Pelar y picar las cebollas, hay que pocharlas en aceite y antes de que se doren, añadir los puerros y rehogar todo junto. Espolvorear la harina, dar vueltas en el fuego y añadir un poco de caldo de hervir los puerros.

Mover al fuego hasta que se forme como una bechamel y añadir la nata líquida. Probadlo para ver si necesita sal y añadir pimienta molida al gusto.

Dar unos hervores. Fuera del fuego, se echan los huevos batidos y se remueve todo. Apartar y dejar enfriar un poco.

Se unta en el molde margarina y se espolvorea de harina para evitar que se pegue el hojaldre.

Extender el hojaldre (que no sea muy grueso) en el molde de horno. Llenar con la pasta de puerros, cubrir con otra capa de hojaldre (que tampoco sea muy gruesa), recortar el sobrante y unir los bordes enrollándolo, adornar con tiras de hojaldre y pintar con huevo batido (esto es para que brille).

Para que respire, hay que pinchar el hojaldre con un tenedor o hacer un agujero en el centro con el dedo (limpio) a modo de chimenea antes de hornear… podéis hacer las dos cosas que queda muy decorativo.

Cocer en el horno a 200 grados por arriba y abajo,… cuando veáis que ya está dorado,… con buen color, retirarlo y dejar reposar con un Albal por encima.

(¿a que queda bonito?)

Se sirve frío, aunque caliente también se puede comer, luego hay quien le echa mayonesa, tomate frito o ketchup… (cosa que nunca se me ocurriría hacer a mi,… se pierde la gracia).

En la pasta de puerros, cuando cocinéis la cebolla, también se puede echar bacón, jamón, chorizo,…. pero creo que está muy rico tal cual.

Si tenéis alguna duda,… preguntad!!! Ah,… y si me queréis invitar a catarlo me apunto!!

Las primeras 40 medidas que tomaría de ser presidente

Hoy Reven333 ha lanzado en twitter un meme para escribir en nuestros blogs las primeras 40 medidas que tomaríamos si fuésemos presidente.

Desde mi posición crítica respecto a la crisis, la política y la economía, he recogido el guante y aquí están mis 40 medidas.

Aviso de que no tengo formación económica y no soy partidaria de ninguna coalición política.

1. Derogaría la actual Ley Electoral basada en el sistema D‘Hondt que computa los escaños de forma injusta,  favoreciendo a los partidos grandes y nacionalistas y no se aplica una persona/un voto.
2. Promovería la independencia política del Poder Judicial.
3. Reduciría las administraciones ya que están duplicadas, y hasta triplicadas, además de suprimir las Diputaciones.
4. Todos los políticos que hayan sido encausados en tramas de corrupción, serían inhabilitados para la función pública de por vida y deberían devolver todo lo robado.
5. La Sanidad Pública, seguiría siendo pública.
6. Crearía una bolsa pública de alquiler de viviendas, con todas las VPO sin vender y se asignarían por nivel de ingresos debidamente justificados para rentas bajas favoreciendo a quienes tienen cargas familiares o estén en riesgo de exclusión social.
7. Subiría el SMI a 1.000€.
8. Los políticos deberían dejar de cobrar pensiones especiales después de dejar su cargo público y que computase su periodo ejerciendo de diputado o senador como parte de su vida laboral a efectos de pensiones junto a su otra trayectoria laboral.
9. Unificación administrativa de poblaciones de menos de 5000 habitantes que no tendrán corporación municipal, si no delegados electos. Se impediría de esta manera el tráfico de influencias y el enchufismo.
10. Incentivar el alquiler.
11. Sobrios controles a la banca.
12. Eliminación de subvenciones a partidos políticos, sindicatos e iglesia. Que se nutran de aportaciones privadas.
13. Flexibilizar la financiación de empresas para que repercuta en una reducción real del desempleo.
14. Edad de Jubilación a los 65 años.
15. Hacer voluntarias las aportaciones a la  Seguridad Social para aquellos que prefieran optar por planes de pensiones privados o sanidad privada.
16. Investigar el fraude y frenar el abuso de las subvenciones a particulares y empresas.
17. Limitar los cargos de confianza.
18. Eliminar los coches oficiales.
19. Licitar el alquiler o la compra de los edificios públicos que estén en desuso.
20. Facilitar el teletrabajo mediante el desarrollo e implantación de conexiones de internet.
21. Mejorar las infraestructuras ferroviarias en zonas a donde el AVE “no ha llegado”.
22. Crear una comisión judicial totalmente imparcial para juzgar a los responsables de la crisis, de la burbuja inmobiliaria, del fraude bancario y demás corrupciones políticas.
23. Los culpables deberían responder con su propio patrimonio de no poder devolver lo robado.
24. Acceso a la educación gratuita.
25. Impedir que los libros de texto cambien cada año.
26. Derogar la actual reforma laboral.
27. Implantar IVA cultural para libros, discos, etc.
28. Incluir en el IVA reducido los pañales de bebé/adulto, compresas y tampones.
29. Incluir modificaciones legislativas para que las condenas de terrorismo y asesinato se cumplan íntegramente.
30. Haría obligatorio ser bilingüe en inglés y francés opcional para todos los eurodiputados/as, ministros/as, y presidente/a del gobierno.
31. Eliminaría las televisiones públicas deficitarias sacándolas a concurso por un periodo de concesión de 5 años, debiendo la concesionaria absorver el grueso total de plantilla y que con los “AllStars” se negociara por su cuenta los millones que quieran cobrar pero no a cargo de las arcas públicas.
32. Implantar parkings, alquiler de bicicletas, etc,… en las afueras de las ciudades, con buenas conexiones de transporte, para regular el acceso de vehículos de motor a los centros urbanos, y disminuir así los niveles de polución.
33. Mantendría la Ley de Dependencia, la población cada día es más mayor, hay mucho desempleo y la familia es muy importante.
34. Derogaría el copago de medicinas para los pensionistas y desempleados.
35. Plantearía a las ciudades turísticas que implantasen la tasa de pernocta. El turismo es lujo,…
36. Dejaría las fiestas como están y no las trasladaría a los lunes porque sí.
37. Para facilitar la inmersión en idiomas, las películas tendrían que ser siempre en versión original.
38. Para los profesionales que se hayan quedado en paro y que su profesión sea obsoleta (minería, construcción,…etc), podrían hacer cursos de formación profesional remunerados para que puedan integrarse en el mercado laboral (carpinteria, electricista, jardinero, seguridad, fontanería, energías renovables, nuevas tecnologías, hostelería, conserjerías, etc).
39. Los programas electorales deben estar validados ante notario y que las formaciones políticas que salgan ganadoras los cumplan en sus mandatos y de incumplirlo que la destitución sea inmediata del gobierno en pleno.
40. Ah,… y castigarlos con no poder volver a presentar su candidatura.

Así a grosso modo son mis medidas,.. me ha resultado complicado llegar a 40, pero mirando los periódicos y la actualidad,…. han ido saliendo solas.

Si algún blogger lector quiere recoger el guante,… que me avise cuando publique para verlo.

Los culpables del “rescate”, os presento a unos LADRONES.

Estos chorizos se han llevado más de 100 millones de Euros y siguen tan campantes,…

es una INJUSTICIA!

We are The Piigs… y no es la canción de Suede

Fuente: Financial Times

A ver si pierde España

A ver si pierde España. A ver si hoy nos meten 15 goles, se vuelven con la roja, con todo el circo y con el utillero.

A ver si dejan de dar el coñazo con que somos los mejores, con que tenemos que estar unidos, con que tenemos un sentimiento común, con que somos la mejor nación, con que es la ilusión de todo un país.

A ver si tengo que dejar de sentir los colores por cuatro tipos jugando al fútbol y puedo sentirme orgulloso por los trabajadores, escritores, ingenieros y científicos de este país. Orgulloso de un país donde hay personas y no cabras. Y cabrones.

A ver si dejan de desviar la atención con el maldito fútbol, con el circo, y con las tres horas de deportes después del telediario.

A ver si alguien explica a la gente lo que es ser rescatado y no si va a salir Llorente, Torres, Negredo, Rajoy o su #€¬#€¬ *(1). Que bien triste es saber el lateral izquierdo de Polonia y no saber a quién votas ni por qué, ni qué hacen ni por qué.

A ver si pierde España y salimos un millón de personas a las calles de Madrid a pedir, no, que pedir, a exigir al gobierno que agache las orejas y se vaya lo más cerca a Laponia, o a Sebastopol. A exigir que metan a los ladrones a la cárcel. A los que se lo han llevado crudo devolverlo. Todo. Euro por euro. Cigala por cigala.

A ver si pierde España y les hacemos pagar a hostias cada parado, cada persona durmiendo en la calle, cada deprimido por perder el trabajo, cada persona que pasa hambre, cada año de retraso a lo que nos han llevado.

A ver si quitan de la televisión el fútbol, la formula 1, el tenis, el baloncesto y hasta el curling y ponen un mensaje 24 horas al día en todos los canales: estáis jodidos, os hemos jodido, y os vamos a joder. Os hemos engañado, os estamos engañando y os vamos a engañar porque fuisteis tontos, sois tontos, y seguiréis siendo tontos. Y no hicisteis, ni hacéis ni haréis nada por evitarlo. Tontos. Esto no es una democracia ni se le parece. Tontos.

A ver si pierde España y la gente no se atonta, porque vivimos en una vergüenza de país, donde se aplaude y se vota al ladrón y al mentiroso, donde nadie hace nada, y al que hace se le critica, insulta y vapulea.

A ver si pierde España y la gente se da cuenta de que “Bankia no es tremendamente solvente” y de que si España es un país sólido no necesitaría ayuda. De que decir ”El Gobierno logra un préstamo de hasta 100.000 millones para la banca sin condiciones” es un insulto a la inteligencia. De que se ríen de nosotros todos los días. De que no vamos a tener nunca ni una casa, ni un trabajo, ni un futuro. De que han hipotecado al país tapando mentiras con más mentiras. De que no es una crisis, es una estafa, donde unos ganan y todos pagamos.

A ver si pierde España, deja la gente de drogarse, nos paramos a pensar, nos plantamos, y reaccionamos.

*(1) Nota del traductor: su puta madre.

Articulo Original Perdido en el Desierto

Maravilloso el concierto de ayer de @Ellos

Muchas imágenes valen más que mil palabras,… as always!

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El Estado Mental Radio, mi nuevo reto!

Os presento un proyecto nuevo, del que formaré parte a pequeñas dosis.

Estoy realizando un programa musical en El Estado Mental Radio, titulado El Estado Mental de Always Candy, en el que haré una referencia a la música española que más me gusta, incluyendo a pequeñas grandes bandas, sellos modestos, y grupos underground presentando sus maquetas, sin olvidar clásicos que siempre serán actualidad.

Espero que lo disfrutéis, y si ya me seguíais en #PopNativo, este programa significará unos puntos suspensivos… dando un giro al más Nativo del Pop.

Os dejo la reseña de “El Estado Mental Radio” (#EEMR, de hoy en adelante) que en breve podréis disfrutar en vuestros iPhones con la app de iTunes y que ya puede descargarse para Android de Google Play.

El Estado Mental Radio es una acción artística colectiva en formato de revista sonora difundida a través de una emisora de radio online a la que se accede por suscripción.

El proyecto radiofónico sucede a la revista física El Estado Mental (publicada el año 2011) que con el título de Tenemos que hablar intentaba profundizar de manera digerible en los malestares sociales e individuales del momento a través de conversaciones, ensayos y artículos, así como trabajos de creación plástica y literaria.

Dadas las características experimentales del nuevo proyecto radiofónico, realizado y difundido por técnicos y colaboradores ajenos al medio, y abierto a la participación de los oyentes, la programación se desarrollará en varias etapas con distinta configuración de contenidos durante los meses de Mayo a Diciembre de 2012.

El sistema de programación permitirá la escucha en streaming de los contenidos organizados por sesiones.

El almacenamiento de todos los archivos sonoros, clasificados por fechas de emisión, autores y temáticas, permitirá la navegación interior y la elaboración de listas de escucha personalizadas.

El acceso podrá realizarse a través de nuestra propia web (http://elestadomental.com/)

El resultado final del experimento radiofónico quedará alojado en la web bajo el título de EL ESTADO MENTAL 2.

La suscripción a EEM R mantiene el mismo precio que la revista física: 12€ Iva inc. Puedes suscribirte a través de nuestra web y con tus datos acceder a la escucha a través de la aplicación.